Das aktuelle Menü
Auftakt
Brotzeit
Karotte
Büffeljoghurt | Passionsfrucht | Vogerlsalat | Pistazie
Hamachi
Paprika | Rettich | Kapuzinerkresse
Steckrübe
Escabeche | Edelpilze | Lauch
Label Rouge Lachs
Karfiol | Dattel | Buddhas Hand
Langoustino
Kokosnuss | Curry | Fenchel
Topinambur
Getreide | Eidotter | Lattich
Kalbstafelspitz
Kraut | Kalbskopf | Gulaschsaft'l
Freilandente
Granatapfel | Knollenziest | Radicchio
Mandarine
Koriander | Muscovado | Crème Fraiche
Rehrücken
Wildpreiselbeeren | Mandel | Sherry | Schokolade
Süßer Ausklang
